Holzkohle

direkten Grillen z.B. in der Feuerschale mit Schwenkgrill, bei einem Boxgrill, einem Kugelgrill, Smoker oder einem Tischgrill. Wann genau du sie einsetzt, erfährst du in unserem Video.

Warum solltest du dich für Holzkohle entscheiden?

Holzkohle braucht wenig Zeit bis sie durchgeglüht ist. Die Glut ist gleichmäßig und in der Regel kannst du schon nach 20 Minuten mit dem Grillen starten. Deine hungrigen Gäste werden es dir sicherlich danken.

Durch die Verkohlung des Holzes kann die Holzkohle eine stärkere Hitze produzieren.
Die Temperatur liegt bei ca. 700 Grad und ist perfekt, um deine Steaks, Würstchen oder andere Leckereien mit einem intensiven Grillaroma zu grillen. 

Kurzum du kommst durch die Nutzung von Holzkohle in den Genuss der feurigen und rauchigen BBQ-Atmosphäre und erlebst ein wahres Grillvergnügen am offenen Feuer.

Übrigens steht die Holzkohle auch bei den Kunstschmieden hoch im Kurs.
Die Meister ihres Fachs wissen um die Vorteile der Holzkohle und nutzen sie, um Kunstgegenstände wie zum Beispiel verzierte Tore herzustellen.

Wie die Holzkohle anzünden?

Du schichtest die Holzkohle einfach und fütterst sie mit einem Grillanzünder.
Egal ob dieser fest oder flüssig ist.



Anzünden - mach es wie die Profis - mit einem Stabfeuerzeug.  Alles andere tut deinen Fingern nicht gut.
Oder du machst dir einfach so wenig Arbeit wie möglich und nimmst gleich einen Anzündkamin.

Wann ist die Holzkohle fertig bzw. wann kann das Grillgut zum Einsatz kommen?

Deine Holzkohle ist fertig, wenn sie richtig durchgeglüht ist. Das sieht man, da sie weiß wird.
Falls nun Fett, Öl oder Saft auf die Kohle tropfen sollte, fängt nichts an zu brennen.

Entsorgung der Holzkohle

Um die restliche Holzkohle und Asche schnell und einfach in der Restmülltonne zu entsorgen, nimmst du am besten eine Kohleschaufel. Natürlich  erst die Kohle entsorgen, wenn sie vollständig abgekühlt ist, aber das weißt du ja. ;-)

Wie lange ist Holzkohle haltbar?

Da es ein fossiler Brennstoff ist, gibt es kein Haltbarkeitsdatum, weil er einfach nicht verfallen kann.

Aufbewahrung deiner Holzkohle

Deine Holzkohle solltest du trocken lagern und somit unbedingt vor Feuchtigkeit schützen. Ansonsten lässt sie sich nur schwer anzünden und das verursacht schlechte Laune bei dir und deinen Gästen.

Wie entsteht Holzkohle?

Holzkohle ist ein fester Brennstoff. Er entsteht, wenn luftgetrocknetes Holz ohne Sauerstoff bis zu einer Temperatur von 275 °C erhitzt wird. Durch die Erhitzung kommt es zu einer Verbrennung der flüchtigen Stoffe des Holzes. Holzkohle besteht meist aus Buchenholz.

weniger lesen