Dutch Oven Fibel XXL

Artikelnummer: SO1111-2

  • So gelingt der Einstieg
  • inklusive 125 Rezepte

Kategorie: Dutch Oven


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Beschreibung

Dutch Oven Fibel XXL

 

XXL - 125 Rezepte speziell für den Dutch Oven

Mit dem Dutch Oven verfeinerst du dein Kocherlebnis um das Gefühl der Freiheit.

 

Dutch-Oven-Rezepte
Zu den roten
roten Grillhandschuhen


Freue dich auf unzählige Momente, in denen du den Alltag weit hinter dir lässt! In diesem Buch findest du 125 Rezepte speziell für den Dutch Oven. Dabei haben wir auf gebräuchliche Zutaten und einen Stamm echter Klassiker geachtet. Diese 125 Dutch Oven Rezepte funktionieren!

Die Dutch-Oven-Fibel begleitet dich in den ersten 20 Stunden mit deinem Dutch Oven. Nach einer kurzen Einleitung zum Dutch Oven und worauf du beim Kauf achten solltest, stellen wir dir verfügbares Zubehör vor. Der Vollständigkeit halber erläutern wir dir den Vorgang des Einbrennens, wenngleich du dies vermutlich erst einmal nicht machen musst (siehe Kapitel "Einbrennen").

Dann geht es endlich los.

Wir zeigen dir, wie du die erforderliche Glut vorbereitest und mit welchen Methoden du die gewünschte Temperatur erreichen kannst. Bist du bereit, startet dein erster Einsatz mit dem Dutch Oven. Wir haben dir dazu ein einfach zu kochendes Gericht herausgesucht, das zugleich säurearm ist und auf diese Weise die jungfräuliche Patina (natürliche "Schutzschicht" des Dutch Oven) schont. So kannst du dich in aller Ruhe deinem Dutch Oven widmen und der Einstieg gelingt garantiert.

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Nach deinem ersten Kocherfolg geht es an die Reinigung. In einem gesonderten Kapitel findest du viele Hinweise zum Putzen und Pflegen. Wir haben dir 10 weitere Tipps zusammengestellt, bevor es an die letzten 3 Schritte geht. Du findest hier 5 Rezepte, mit denen du das Gelernte verfestigst und die Möglichkeiten mit dem Dutch Oven umfänglich selbst erlebst.

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Im zweiten Teil des Buches findest du unsere Rezepte zum Weiterkochen.

Wir haben sie sortiert nach Fleisch, Fisch, Aufläufen, Suppen, Brote, Nachspeisen, etc. Und wir haben den Schwierigkeitsgrad hinzugeschrieben. So hast du als Anfänger, aber auch als fortgeschrittener Dutch-Oven-Koch lange Freude an dem Buch. Alle Rezepte haben wir selbst ausprobiert. Dabei haben wir auf gebräuchliche Zutaten geachtet und auf den Einsatz von Fertigprodukten (Ketchup, Saucen...) weitgehend verzichtet.

Wir wünschen dir viel Spaß auf deinem Weg in die kulinarische Freiheit
!
 


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